Insalata di mele verdi e gorgonzola

 Avete presente il detto: "Al contadino non far saper quanto è buono il formaggio con le pere"? E' proprio così e non vale solo per le pere, per quanto mi riguarda è un'accostamento sempre vincente.

Ingredienti per 2 persone:

2 mele verdi
1/2 melograno
150 gr di gorgonzola dop
sale
olio evo
pepe nero macinato fresco

Per questo piatto do solo un consiglio, se lo preparate non immediatamente prima di mangiarlo, lasciate qualche minuto le fettine di mela in acqua e limone, in questo modo non anneriranno. Buon appetito!!!