Ingredienti :
250 gr di farina tipo 00
1 pizzico di lievito per dolci
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
100 gr di burro
per la glassa :
1 albume
5 cucchiai di zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo
in una ciotola con lo zucchero, aggiungere l'uovo e impastare aggiungendo un pò
alla volta la farina setacciata. Conservare l'impasto in frigo per almeno 1/2
ora. Stenderlo col materello spolverando con abbondante farina per non fare
attaccare la frolla. Lasciate lo spessore di 3 o 4 mm e tagliate i biscotti. Fateli
cuocere a 180° per 15 min. Preparate la glassa montando con un frullino l'albume e lo zucchero a velo, aggiungete il succo di limone ed infine i coloranti alimentari. Decorate scatenando la fantasia. Buon appetito!!!
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